Jueves, 29 de octubre
Stock
3 insumos no alcanzan para los pedidos confirmados y 6 están bajo el mínimo.
Para los pedidos confirmados
Con las recetas de los pedidos de los próximos 7 días te falta:
4 kg
Harina de trigo
30 u.
Huevos
2 lb
Mantequilla
Valor en stock
RD$9,357
al último precio de compra
Bajo el mínimo
6
de 13 insumos
Mermas
RD$51
últimos 7 días
Predicción de la semana
Además de los confirmados, se esperan unos 12 pedidos más en 7 días. Los viernes y sábados suelen llegar el doble.
Confirmados Esperados Capacidad (8)
Te alcanza para
- Harina de trigoYa falta para lo confirmado
- HuevosYa falta para lo confirmado
- MantequillaYa falta para lo confirmado
- Azúcar blancaSe acaba el sáb
- Leche evaporadaSe acaba el sáb
Predicción con el historial de pedidos (aquí, datos de ejemplo). Tú decides qué comprar.
¿Cuántos puedo hacer?
Pedidos nuevos que puedes aceptar sin tocar lo apartado, y lo que sale con todo el stock.
- 0Bizcocho dominicano de vainillaPara aceptar más hace falta harina de trigo. Con todo el stock salen 1 (limita mantequilla).
- 0Bizcocho de chocolatePara aceptar más hace falta harina de trigo. Con todo el stock salen 1 (limita mantequilla).
- 0Tres leches individualPara aceptar más hace falta harina de trigo. Con todo el stock salen 18 (limita huevos).
- 0Cupcakes, caja de 6Para aceptar más hace falta harina de trigo. Con todo el stock salen 3 (limita mantequilla).
Calculado con las recetas de cada producto. Cambia al registrar compras, mermas o conteos.
Insumos
Costo por producto
Receta × último precio de compra. Cambia sola al registrar una compra.
Bizcocho dominicano de vainilla
10–12 porciones · guayaba
Costo RD$518 · precio RD$2,400Margen 78 %
Bizcocho de chocolate
10–12 porciones
Costo RD$628 · precio RD$2,600Margen 76 %
Tres leches individual
1 unidad
Costo RD$50 · precio RD$250Margen 80 %
Cupcakes, caja de 6
con crema y chispas
Costo RD$169 · precio RD$750Margen 78 %
Movimientos
Registro que nunca se edita: para corregir se añade un ajuste.
- Harina de trigo−0.9 kgConsumo · DC-0012 y DC-0013 (recetas) · Producción · hace 35 min
- Huevos−16 u.Consumo · DC-0012 y DC-0013 (recetas) · Producción · hace 35 min
- Mantequilla−2 lbConsumo · DC-0012 y DC-0013 (recetas) · Producción · hace 35 min
- Huevos−6 u.Merma · Se rompieron al descargar · Maribel · hoy 2:27 p. m.
- Queso crema+3 lbCompra · Distribuidora (ejemplo) · Administración · mié 28 oct 1:27 p. m.
- Leche evaporada−2 latasAjuste · Conteo físico · Maribel · mié 28 oct 11:27 a. m.
- Harina de trigo+22.68 kgCompra · Distribuidora (ejemplo) · Administración · lun 26 oct 4:27 p. m.
- Colorante en gel+6 frascosCompra · Tienda de repostería (ejemplo) · Administración · dom 25 oct 4:27 p. m.
Demo de DolceCore con datos de ejemplo: nada se guarda ni se envía